▍越南胡志明市旅遊必去最老咖啡廳 - Quán cà phê Cheo Leo

更新日期:2月 26



“Cheo Leo”陶壺咖啡攤位於胡志明市第5郡的一條小巷,是整個胡志明市最古老的咖啡館。 “Cheo Leo”陶壺咖啡攤現在由三位姐妹經營:Suong,Tuyet和Sau,自1938年以來,他們仍然保持著烹煮咖啡的方式。回到舊時,中國人在這裡使用陶瓷罐來釀造藥物。 受此影響,“Cheo Leo”還使用陶瓷壺和濾布來沖泡咖啡。


首先將咖啡粉放入布濾器中,在陶瓷罐中預煮一段時間,然後將陶瓷罐放入80年的炭火爐中以保持其溫度。 Suong 說,最具挑戰性的部分是保持熱量一致。 如果太熱,陶瓷鍋將被煮沸,而如果溫度太低,則香氣不會擴散。 這就是“Cheo Leo”陶壺咖啡攤成功的秘訣。




三姐妹的父親Ngo先生在這個區域還未開發時,開了“Cheo Leo”。 在越南語中,“Cheo Leo”意味著高度和危險,這恰好說明了咖啡店建立時的情景。


走進“Cheo Leo”陶壺咖啡攤,你可以很容易地發現大多數顧客都是這個地區的居民。 有些人甚至學生時期就在這裡喝咖啡。 經過80年的發展,咖啡店“Cheo Leo”是不可或缺的記憶,是越南胡志明市老咖啡最重要的拼圖。

----

店家資訊:Cheo Leo Cafe

地址:109-36 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3, Hồ Chí Minh 70000


同步刊登在:http://fabulouspowers.com/



越南旅遊自由行第一站 - 西貢人客


​聯繫我們

+84 898 931 657

service@saigonlinkjourney.com

台灣辦事處:豪利旅遊

 +886 225 116 813

台北市中山區松江路80號4樓

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

©2017 BY SAIGON LINK JOURNEY