越南旅遊胡志明市必訪—50年歷史河粉店特輯(三)Pho Cao Van

更新日期:2月 26


除了鑽進巷弄間,日常民眾通勤必經之路也總藏著充滿歷史的好味道,只是人們常汲汲營營前往下個目的地,而未能發現這類平凡的美好。如同女神每天上越南文課必經過Mạc Đĩnh Chi路,卻直到和越南文老師聊天,才注意到這間已在路邊佇立超過60個年頭的老河粉店—Phở Cao Vân。



外表看似平凡的Phở Cao Vân,藏有超過60年的家常好味道。

過去在河內以攤車形式經營的Phở Cao Vân,於1952年南遷時先在胡志明市的陳高雲路(Đường Trần Cao Vân)落腳,而後再遷到莫挺之路(Đường Mạc Đĩnh Chi),但仍維持過往的店名。各式牛肉河粉、雞肉河粉均一價越盾50,000元(約新台幣71元),即使價格較一般路邊攤略高,仍是多間知名河粉老店中最親民的選擇。


時值放學時間,只見店裡阿姨忙著為國中生烹煮一碗碗河粉,做為補習前的晚餐。

這裡的河粉湯頭相當清甜,讓人喝起來絲毫不感到負擔,由於用餐客群以附近居民及學生為主,阿姨的首要任務似乎就是餵飽大家,因此無論是點phở bò chín(全熟牛肉河粉)、phở bò tái(生牛肉河粉)、phở bò viên(牛肉丸河粉)或是phở gà(雞肉河粉),肉及河粉的份量皆是充滿誠意,讓人吃一碗後便足以飽上5個小時。


Phở Cao Vân客群以附近居民、學生為主,因此份量相當飽足。

Pho Cao Va 店家資訊

五郡本店地址:413-415 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Hồ Chí Minh


本店營業時間:6:00 – 1:00

平均消費:50k VND






文章來源:https://cchahainvietnam.com/2018/04/18/越南胡志明市必訪-精選5間近50年歷史河粉店/

來逛逛女神的臉書吧:https://www.facebook.com/cchahainvietnam/


越南旅遊胡志明市必吃 - 50年歷史河粉特輯




越南旅遊自由行第一站 - 西貢人客


258 次瀏覽

​聯繫我們

+84 898 931 657

service@saigonlinkjourney.com

台灣辦事處:豪利旅遊

 +886 225 116 813

台北市中山區松江路80號4樓

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

©2017 BY SAIGON LINK JOURNEY