越南旅遊胡志明市必訪—50年歷史河粉店特輯(四)Pho Hoa

更新日期:2月 26


無論是看旅遊書或是向越南朋友問及胡志明市最好吃的河粉時,必吃名單裡絕對少不了Phở Hoà,又因店址鄰近市中心,因此自清早至深夜總能見到絡繹不絕的當地或外國食客前來,或以一碗河粉開展美好的一天,或以一碗河粉做為晚間應酬後的解酒良方。


e


位於Pasteur路的Phở Hoà,從早到晚皆有絡繹不絕的食客。

猶如河內經過歐巴馬加持的烤肉米線Bún Chả Hương Liên般,Phở Hoà也擁有許多用餐樓層,然而因為食客過多,常是一位難求,即使求得一張椅子及桌子,也需耐心等候上菜,但請相信女神,當嚐到第一口這裡的河粉時,絕對會讓人覺得所有的等待都非常值得!


即使是平日一大早,店裡也是充滿當地及外國食客。

Phở Hoà的河粉價格略高,小碗需70,000越南盾(約新台幣100元);大碗則需80,000越南盾(約新台幣115元),但對於肉類的處理幾乎可說是西貢最完美。不僅牛肉河粉可將牛肉的腥味完全去除,僅保有其鮮美,就連雞肉河粉的肉質也能保持鮮嫩,而不如多數河粉的乾柴。

湯頭的部分以青蔥、洋蔥及紅蔥頭提味,並有大把的豆芽菜、檸檬、辣椒及九層塔等香草提供予食客自行搭配,建議享用時可另外於湯中加入油條(一條5,000越南盾,約新台幣7元),吸附湯汁後的油條,連平時拒油條於千里之外的台灣友人都回味無窮(甚至有朋友說原本在越南旅行期間得到的小感冒,就在一碗Phở Hoà的河粉下肚後,神奇地痊癒了)。

總之,這間距離戰爭遺跡博物館不到15分鐘步行距離的河粉店,絕對值得遠道而來的人細細品嚐。


即使是雞肉河粉,肉質也相當鮮嫩而不乾柴。


Pho Hoa 店家資訊


地址:260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh 營業時間:6:00 -00:00 midnight







文章來源:https://cchahainvietnam.com/2018/04/18/越南胡志明市必訪-精選5間近50年歷史河粉店/

來逛逛女神的臉書吧:https://www.facebook.com/cchahainvietnam/



越南旅遊胡志明市必吃 - 50年歷史河粉特輯




越南旅遊自由行第一站 - 西貢人客


0 次瀏覽

​聯繫我們

+84 898 931 657

service@saigonlinkjourney.com

台灣辦事處:豪利旅遊

 +886 225 116 813

台北市中山區松江路80號4樓

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

©2017 BY SAIGON LINK JOURNEY